“無人零售果真迎來第二春了嗎？” 
無人零售又有了一些新變化。 
如今出租車這一場景被挖掘出了新的玩法。有乘客上車后發(fā)現(xiàn)，車內(nèi)居然懸掛著一臺彩票機(jī)（刮刮彩），付了錢即時出票，刮中就能兌獎。 
這讓她來了興致，當(dāng)即買了一張，雖然未能中獎，但司機(jī)告訴她，之前有乘客在他車?yán)镔I彩票中獎20塊，他因此分到了兩塊錢。 
還有一些出租車上的副駕駛座被改裝成了掃碼按摩椅，司機(jī)有時會贈送乘客一次免費(fèi)按摩。雖然在設(shè)備上賺不到很多錢，但不少司機(jī)認(rèn)為，一方面設(shè)備提成可以積少成多，另一方面也能豐富乘客的乘車體驗(yàn)，一舉兩得。 
無論是買彩票、零食飲料還是按摩體驗(yàn)，出租車場景中發(fā)生的變化只是無人零售的一個縮影。 
隨著行業(yè)“退燒”及洗牌，如今無人零售開始向著新的趨勢邁進(jìn)，誰都沒有想到的是，催化這次行業(yè)加速發(fā)展的正是新冠病毒。 
紅極一時又為何偃息旗鼓？ 
新冠疫情之前，無人零售曾是國內(nèi)的明星賽道。 
2016年阿里巴巴提出“新零售”后，許多勇于創(chuàng)新的零售企業(yè)紛紛加入了線上線下融合的風(fēng)潮，這一概念的興起同時帶動了無人零售受到資本市場的追捧，整個行業(yè)迅速成為投資風(fēng)口。多方推動下，入局的企業(yè)數(shù)量不斷增多，行業(yè)規(guī)模由此迎來了爆發(fā)式增長。 
據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的報告顯示，我國無人零售行業(yè)自2017年“起飛”后，市場規(guī)模高速增長，2018年約為198億元，預(yù)計(jì)2020年將超過300億元，在零售渠道中表現(xiàn)突出。其中，自助售貨機(jī)仍是主流渠道，占據(jù)大部分的市場份額。 
值得一提的是，僅在2017年無人零售行業(yè)共發(fā)生了93起融資事件。 
然而好景不長，無人貨架領(lǐng)域的頭部平臺、成立于2017年6月的猩便利，在獲得兩輪累計(jì)約4.8億元融資后，于2018年初突然被曝出大量裁員，引發(fā)行業(yè)震動； 
隨后，“GOGO小超”也被曝停運(yùn)，從開業(yè)到停運(yùn)僅4個月。在這之后，無人零售行業(yè)像觸發(fā)了多米諾骨牌，大量平臺相繼倒下。 
此后，行業(yè)迅速降溫退燒，資本也開始回歸冷靜。究其原因大概有三個： 
一是不少企業(yè)在拿到融資后激進(jìn)擴(kuò)張，搶占市場位置進(jìn)行布局，卻忽視了供應(yīng)鏈建設(shè)，導(dǎo)致商品供應(yīng)不足，極大影響了用戶體驗(yàn)。 
與此同時，以盒馬為代表的零售新物種，以及本地生活服務(wù)的不斷成熟，讓消費(fèi)者隨時隨地都能購買到需要的商品，這些都對無人零售造成了不小的沖擊。 

二是行業(yè)初期，不少無人貨架設(shè)備缺少防盜功能，用戶可以自由接觸商品，不付錢就拿走商品的情況頻發(fā)，嚴(yán)重時有企業(yè)的貨損率一度高達(dá)40%。 

三是同質(zhì)化競爭嚴(yán)重，不少企業(yè)選擇打價格戰(zhàn)，用優(yōu)惠補(bǔ)貼的砸錢形式，嚴(yán)重影響了部分企業(yè)的盈利能力。補(bǔ)貼結(jié)束后，無人貨架中的商品價格不再具有競爭力，也就無法留住用戶。 
在來自行業(yè)內(nèi)外部競爭的共同作用下，入局C端無人零售市場的玩家們艱難地在生存線上掙扎，而此時，B端市場對無人零售的探索似乎成熟一些。例如，“震坤行工業(yè)超市”就憑借無人智能設(shè)備解決了制造業(yè)零件供應(yīng)的痛點(diǎn)。 
新零售商業(yè)評論了解到，震坤行工業(yè)超市的智能倉儲管理設(shè)備就相當(dāng)于超市貨架，這些貨架擺在客戶的工廠內(nèi)，除了一些限制性物品外，零件、生產(chǎn)用品等都可以擺在設(shè)備中，工廠的客戶需要什么就可以在設(shè)備中添加。 
舉例來說，一家工廠的員工每天上班需要用到手套，工廠向震坤行工業(yè)超市預(yù)訂一定數(shù)量的手套，放進(jìn)智能設(shè)備中，供員工使用（每個員工拿多少都有記錄），到了月底或約定時間根據(jù)實(shí)際使用的手套數(shù)量進(jìn)行結(jié)算，這種模式稱為領(lǐng)用即下單，放在貨架中的商品并不算采購金額。這樣既節(jié)省了工廠的采購成本，也能為其優(yōu)化現(xiàn)金流。 
而震坤行工業(yè)超市的倉儲人員則會根據(jù)后臺提示，對貨品進(jìn)行補(bǔ)貨，如果庫存不足，后臺也會警報提示。 
從場景來看，B端無人貨架準(zhǔn)確瞄準(zhǔn)了企業(yè)客戶的剛需，而伴隨著新冠疫情的爆發(fā)，無人零售在抗疫最前線也找到了精準(zhǔn)的應(yīng)用場景——在火神山、雷神山醫(yī)院，配備了無人超市。 
顧客挑選完商品，只需用手機(jī)掃碼結(jié)賬，從而最大限度減少人與人之間的接觸，降低新冠病毒的感染風(fēng)險，同時也實(shí)現(xiàn)了24小時不間斷服務(wù)。 
疫情催生了大量“無接觸服務(wù)”需求，這讓無人零售再次受到市場關(guān)注。 
果真迎來了第二春？ 
除了無人超市，無人智能柜也在疫情中扮演了重要角色。 
疫情期間，“在樓下”平臺用無人智能柜切入社區(qū)場景，為居民提供無接觸式購物服務(wù)，售賣的商品不僅有水飲、休閑零食，還有水果生鮮、面包鮮食、鹵味熟食等生鮮商品，平均每天每個社區(qū)至少服務(wù)100人次。 
“在樓下”的負(fù)責(zé)人曾表示，即便每天都補(bǔ)貨，很多商品不到下午就會被賣空。 
疫情讓越來越多的消費(fèi)者接受了無人零售模式，與此同時，行業(yè)從業(yè)者也吸取此前的教訓(xùn)，通過技術(shù)完善軟硬件產(chǎn)品。 
例如，用智能柜取代原來簡易的無人貨架；貨柜門必須在驗(yàn)證消費(fèi)者身份后才能打開，并在取物關(guān)門后通過重力感應(yīng)或者圖像識別等技術(shù)結(jié)算后扣款。 
貨柜智能化升級一方面提升了消費(fèi)者的購物體驗(yàn)，能做到即拿即走，自動扣費(fèi)，方便快捷；另一方面有效降低了貨損率，企業(yè)可以實(shí)時掌握每臺智能終端的商品銷量及庫存情況，從而大幅提升運(yùn)營效率。 
在國內(nèi)最大的內(nèi)貿(mào)批發(fā)平臺1688上，新零售商業(yè)評論聯(lián)系到了一家專注無人智能柜制造十余年的企業(yè)，其相關(guān)負(fù)責(zé)人胡海表示，如今不同廠家生產(chǎn)的智能終端設(shè)備在功能上的差異性已經(jīng)越來越?。粺o論是賣生鮮、冰淇淋或者鮮花，客戶只需要選擇對應(yīng)功能的智能柜就行。 
隨著智能柜的逐步升級，設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)入行的門檻也變得越來越高。 
胡海介紹道，智能柜的用料必須扎實(shí)，保證機(jī)器的故障率維持在最小范圍，同時在機(jī)器耗能方面也需要進(jìn)行優(yōu)化，這些都是客戶比較看重的； 
在軟件方面，整個系統(tǒng)需要持續(xù)更新維護(hù)，客戶所需要的功能會隨著時間不斷變化、完善；另外就是要對產(chǎn)品提供及時的售后服務(wù)。 
新零售商業(yè)評論經(jīng)過調(diào)研，將參與終端無人零售業(yè)態(tài)的玩家分為三類： 
第一類是像農(nóng)夫山泉、統(tǒng)一等為自己品牌商品增加渠道的自營品牌； 
第二類是如“小e微店”“在樓下”等專注無人零售領(lǐng)域的玩家； 
第三類是像便利蜂、每日優(yōu)鮮、瑞幸等切入無人零售的其他行業(yè)玩家。而它們的背后，則是像胡海這樣提供智能柜解決方案的企業(yè)。 
從零食、飲料到生鮮、鮮花，如今無人售貨機(jī)覆蓋的商品品類越來越豐富，再加上消費(fèi)者被疫情“訓(xùn)練”出來的購物習(xí)慣，以及因行業(yè)再次受到關(guān)注而紛紛入局的新玩家，所有因素似乎都在證明無人零售的第二春已經(jīng)到來。 
然而，骨感的現(xiàn)實(shí)為行業(yè)帶來了一場“倒春寒”。去年底，瑞幸咖啡宣布退出無人售賣機(jī)“瑞劃算”業(yè)務(wù)，理由是“要使其盈利，需要持續(xù)性的規(guī)模投入”。這意味著，除了投入真金白銀，無人零售的玩家們必須拿出點(diǎn)真本事。 
深入場景，精細(xì)化運(yùn)作 
所謂的“真本事”，首先離不開深入洞察消費(fèi)者需求，在消費(fèi)場景上進(jìn)行更有針對性的細(xì)分。 

例如，在籃球館配備飲料售貨柜，打球間隙補(bǔ)充水分是必然的需求；在地鐵站設(shè)置專門售賣口罩的自動貨柜，以解決消費(fèi)者忘戴口罩或口罩損壞的燃眉之急…… 

“在樓下”以智能貨柜布局社區(qū)場景，除了原來的功能外同時接入了外賣業(yè)務(wù)，用戶通過外賣平臺挑選智能貨柜中的商品，下單后由配送員到智能貨柜取貨，再送到消費(fèi)者手中。這樣拓展了外賣渠道，也加快了貨柜中商品的流通。 
同樣是社區(qū)場景，有智能柜生產(chǎn)商與乳制品企業(yè)合作，在小區(qū)中放置了具有低溫冷藏功能的智能鮮奶自提柜，不僅能保證鮮奶質(zhì)量，也減輕了配送人員的工作負(fù)擔(dān)——不用再挨家挨戶上門送奶，而只需將整個小區(qū)的牛奶集中放入自提柜中。 
便利蜂與“小e微店”則看中了辦公室場景。據(jù)了解，在最初的非智能貨架時期，熟人辦公環(huán)境下的貨損率就比較低；而更新迭代的智能終端設(shè)備主要是運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析，對貨架進(jìn)行更細(xì)化的運(yùn)營，例如同一個貨架配備哪些品類商品，缺貨時能否及時補(bǔ)貨，等等。 
在醫(yī)院場景，有些醫(yī)療器械也被放入了無人售貨機(jī)中。田女士告訴新零售商業(yè)評論，如今在兒童醫(yī)院，供兒童吊針時固定手臂的夾板只能在無人售貨機(jī)中購買了。 
仔細(xì)分析，就不難理解，過去夾板只在醫(yī)院附屬藥房有售，但藥房并非24小時營業(yè)，放入無人貨柜是方便了患者；另一方面，既然是針對兒童，父母購買夾板的同時總免不了給孩子再買點(diǎn)零食小玩具等，夾板顯然是流量帶貨的最佳之選。 
對于細(xì)分需求和消費(fèi)場景的挖掘，為無人售貨帶來了巨大的機(jī)會。然而，要想把生意做成、做好、做大，精細(xì)化運(yùn)營不可或缺。 
以“在樓下”針對社區(qū)開展的業(yè)務(wù)為例，據(jù)介紹，這樣的業(yè)務(wù)不僅需要運(yùn)營團(tuán)隊(duì)具有極強(qiáng)的供應(yīng)鏈管控力，而且與社區(qū)物業(yè)商談合作以及確定貨柜擺放位置等，也需要花費(fèi)團(tuán)隊(duì)不小的精力。 

再例如，在辦公場景中，如今很多辦公大樓通常會引入多家貨柜，這時候誰家的產(chǎn)品種類、價格及顧客體驗(yàn)更好，誰就能獲得用戶的青睞，而這些考驗(yàn)的同樣是供應(yīng)鏈的管控能力。 

此外，及時的故障清除和設(shè)備維護(hù)也極為重要。想象一下，在球場上跑了半小時卻因?yàn)樽詣迂浌窆收虾炔坏剿那騿T；口罩?jǐn)嗔艘贿吔墡Ф鵁o法進(jìn)站趕地鐵的公司白領(lǐng)；因沒有及時補(bǔ)貨買不到夾板而急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的家長…… 
這一切都意味著，擺在無人零售玩家們面前的并不是一條坦蕩通途。 
數(shù)據(jù)顯示，日本平均每25人就擁有一臺自動售貨機(jī)，美國的數(shù)據(jù)則是每50~60人一臺，而我國人均自助售貨機(jī)擁有量約為2200人一臺；在貨品方面，在2019年，日本通過自動售貨機(jī)出售的商品就高達(dá)6000余種。 
顯然，無論是自動售貨機(jī)的數(shù)量，還是售賣的商品種類，我國的無人零售行業(yè)都還有巨大的發(fā)展空間。 
在新零售商業(yè)評論看來，“存在即合理”。在電商、本地生活、線上線下融合發(fā)展的大背景下，無人零售依然能迎來第二春，就意味著現(xiàn)實(shí)中存在著消費(fèi)者的真實(shí)需求。 
對于無人零售的玩家而言，真正的競爭對手是誰？可能的市場機(jī)會存在于哪里？如何吸引并提高用戶黏性……所有關(guān)于零售本質(zhì)的問題，都需要他們仔細(xì)思量。